Leidenschaft, Anspruch und Kreativität! Mehr als 20 aussergewöhnliche Rebsorten, die von den schönsten Weingütern im Wallis stammen, verleihen den Crus von Cave Renaissance einen ganz eigenen Zauber. Mit Terroir, Know-how und Qualität versuchen Sie die Moderne und die Tradition perfekt miteinander zu verbinden. Renaissance Vins in Charrat (VS) ist der Nachfahre der Cave Taillefer, welche 1998 von den zwei Brüdern, Jacques- Alphonse und Philippe Orsat, zusammen mit der Familie Escher gegründet wurde. Die Kellerei investiert jedes Jahr in neue Geräte, wie beispielsweise in Tonamphoren für die traditionelle Weinbereitung.

Das Wallis präsentiert sich mit den über 5200 ha als grösste Schweizer Weinbauregion. Am Oberlauf der Rhône erstrecken sich über 100 km Länge die Rebgärten. Mit den über 50 verschiedenen Rebsorten ist die Region eine wahre Schatztruhe für eigenständige Weine mit einer breiten Geschmackspalette. Die trockene, sehr sonnige Witterung, gepaart mit dem Föhn, einem warmen Wind, schafft ein beinahe mediterranes Klima. Grosse Temperaturunterschiede und eine lange Vegetationszeit unterstützen die Aromabildung und die phenolischen Reife der Trauben. Der geologische Reichtum, das immense Spektrum an Böden, fasziniert. Die Reben klettern, auf steilen, oft schwindelerregenden Terrassen, bis über 1000 m. Im Wallis gibt es nur etwa eine Handvoll Grosskellereien. Die Originalität der Weine hängt sicher auch mit diesen Strukturen zusammen.